料理一覧

卵白が泡立たないときの使い道は?復活させる対処法やその原因は?

ふわふわなお菓子を作りたい!と思ったあなた。 レシピ本を開くと、たいてい必要なのは、卵白を泡立ててふわふわつやつやなメレンゲを作ることです。 とはいっても、卵白をきちんと泡立てるって簡単ではないですよね。 残念ながら、失敗はつきものです。 卵白が泡立たなかったその失敗の原因はなに? そして、泡立たなかった卵白は他に使い道がないの? 美味しく変身させることはできる? 今日は、そんな卵白についてお話ししましょう。

ケーキスポンジが膨らまない失敗の原因は?もっとふんわりするコツ!

ケーキを自分で作ると、なかなかお店のようなふわふわなケーキスポンジにするこって難しくないですか? でも、今度こそは手作りケーキで家族を喜ばせたいと考えているあなた。 こっそり練習しているのに、ふんわりスポンジケーキが焼けないと悶々とすることってありますよね~。 そこで今日は、そんなあなたにとっておきのアドバイスをお話しいたします。

生クリームの泡立て器がない方必見!早くて飛び散らない方法を解説!

クリスマスまで、いよいよあと数日。 今年のクリスマスケーキは手作り、と決められているあなた。 生クリームも買ってきて、いよいよ最後の手順確認をと思ったその時、泡だて器が見当たらない!とあせっていませんか? それにほら、生クリームの泡立てって、時間がかかってしまいますよね。 早く泡立てるコツがあるなら、ぜひ知りたい。 欲を言えば、キッチンを汚さずに作れる方法なんてあるかしら? そんな悩みをお持ちのあなたへ、今日は生クリームの泡立て方についての提案です。

自由研究の料理で小学生におすすめは?実験のまとめ方や書き方は?

長くて楽しい夏休み。 でも長い夏休みであるが故、宿題もたっぷり出ますよね。^^; そこで一番厄介なのが、何をしても自由である自由研究ではありませんか? 自由だからこそ、一体何をしたら良いのか、しかも自由研究という名前だけあって研究成果も挙げなくてはなりません。 まずは、大まかなテーマを決めることが大事! おすすめなのは、研究しつつお腹も満足する料理の自由研究です。 そこで今回は、小学生におすすめな夏休みの自由研究、テーマは料理についてご紹介します。

コストコのロティサリーチキンの切り方?解体のコツやばらし方は?

コストコのロティサリーチキンは、激安価格。 丸々一羽の鶏に関わらず、お値段700円程度という大変お求めやすい価格です。 しかも一般的なスーパーでは見ることの出来ない丸ごと一羽のチキンのため、クリスマス時期にはコストコ一番人気な商品でもあるんですよね。 クリスマスには、ロティサリーチキンは整理券がないと買うことが出来ませんが、それ以外の時期でしたら全く並ぶことなく買うことが出来ます。 見栄えも良いので、人が集まるときにもぴったりなロティサリーチキンですが、普段解体することのない一羽丸ごとのチキンなので、その切り方につて迷ってしまいますよね。^^; 実は、ロティサリーチキンの切り方のコツがあるんですよ~。 私がおすすめするロティサリーチキンの切り方をすれば、簡単に身をばらすことが出来ますよ。 それでは今回は、コストコのロティサリーチキンの切り方についてご紹介します。